書誌事項
- タイトル
- "Chronique de platine : pour une gastronomie historique"
- 責任表示
- Jean-Louis Flandrin
- 出版者
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- O. Jacob
- 出版年月
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- c1992
- 書籍サイズ
- 22 cm
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注記
Includes bibliographical references
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271231980288
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- NII書誌ID
- BA1998167X
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- ISBN
- 2738101593
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- LCCN
- 92161703
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/92161703
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- 本文言語コード
- fr
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- 出版国コード
- fr
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- タイトル言語コード
- fr
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- 出版地
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- Paris
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- 分類
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- LCC: TX641
- DC20: 641/.01/309
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- 件名
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- LCSH: Gastronomy -- History
- LCSH: Cookery, European -- History
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- データソース種別
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- CiNii Books