Gastrophysics : the new science of eating
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書誌事項
- タイトル
- "Gastrophysics : the new science of eating"
- 責任表示
- Charles Spence ; foreword by Heston Blumenthal
- 出版者
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- Penguin
- 出版年月
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- 2018, c2017
- 書籍サイズ
- 20 cm
- シリーズ名/番号
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- : [pbk.]
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注記
"Published with an abridged notes section in Penguin books 2018"--T.p. verso
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271234920832
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- NII書誌ID
- BB26374721
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- ISBN
- 9780241977743
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- uk
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- [London]
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- 分類
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- DC23: 641.019
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- データソース種別
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- CiNii Books