日本料理

CiNii Available at 41 libraries

Bibliographic Information

Title
"日本料理"
Statement of Responsibility
永田猛, 春藤信也, 下畠照正著
Publisher
  • 辻学園調理・製菓専門学校
  • ジャパンクッキングセンター (発売)
  • 改訂
Publication Year
  • 2007.4
Book size
26cm
Other Title
  • ニホン リョウリ

Search this Book/Journal

Notes

初版: 辻学園調理技術専門学校 1998年刊

監修: 定延健二

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271323471616
  • NII Book ID
    BA82286543
  • ISBN
    9784880469133
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 大阪
    • 大阪
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top