書誌事項
- タイトル
- "Sweeteners : pharmacology, biotechnology, and applications"
- 責任表示
- Jean-Michel Mérillon, Kishan Gopal Ramawat, editors
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2018
- 書籍サイズ
- 25 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271325775104
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- NII書誌ID
- BB26125432
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- ISBN
- 9783319270265
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- LCCN
- 2017951226
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2017951226
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- sz
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Cham
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- 件名
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- FREE: Chemistry
- FREE: Pharmaceutical technology
- FREE: Food -- Biotechnology
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- データソース種別
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- CiNii Books