Physical chemistry and industrial application of gellan gum
CiNii
所蔵館 5館
書誌事項
- タイトル
- "Physical chemistry and industrial application of gellan gum"
- 責任表示
- volume editor, K. Nishinari
- 出版者
-
- Springer
- 出版年月
-
- 1999
- 書籍サイズ
- 29 cm
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and indexes
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282271363372800
-
- NII書誌ID
- BA59936160
-
- ISBN
- 3540663894
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- gw
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Berlin ; New York ; Tokyo
-
- データソース種別
-
- CiNii Books