Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism
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書誌事項
- タイトル
- "Safe food : bacteria, biotechnology, and bioterrorism"
- 責任表示
- Marion Nestle
- 出版者
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- University of California Press
- 出版年月
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- c2003
- 書籍サイズ
- 24 cm
- シリーズ名/番号
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- : hk
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271378580864
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- NII書誌ID
- BA61665430
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- ISBN
- 0520232925
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Berkeley, Calif. ; London
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- 分類
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- DC21: 363.1926
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- 件名
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- LCSH: Food -- Safety measures
- LCSH: Food -- Biotechnology
- LCSH: Bioterrorism
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- データソース種別
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- CiNii Books