ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで
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Bibliographic Information
- Title
- "ニッポンの肉食 : マタギから食肉処理施設まで"
- Statement of Responsibility
- 田中康弘著
- Publisher
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- 筑摩書房
- Publication Year
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- 2017.12
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- ニッポン ノ ニクショク : マタギ カラ ショクニク ショリ シセツ マデ
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271440833024
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- NII Book ID
- BB25044186
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- ISBN
- 9784480689931
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 肉食 -- 歴史
- BSH: 肉・肉製品
- NDLSH: 肉食 -- 日本 -- 歴史
- NDLSH: 肉・肉製品
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- Data Source
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- CiNii Books