野菜記

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書誌事項

タイトル
"野菜記"
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平野雅章著
出版者
  • 東京書房社
  • 5版
出版年月
  • 1985.3
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • ヤサイキ
  • やさい風土記

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注記

底本: 「やさい風土記」(平野雅章日本料理探求全書第10巻)1979年刊

付録: 「諸菜譜」(文化12年版を底本とした明治20年版の影印: 有隣堂刊)

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271482454272
  • NII書誌ID
    BB05952058
  • 本文言語コード
    ja
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    ja
  • 出版地
    • 東京
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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