書誌事項
- タイトル
- "Handbook of dairy foods and nutrition"
- 責任表示
- Gregory D. Miller, Judith K. Jarvis, Lois D. McBean
- 出版者
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- CRC Press
- 2nd ed
- 出版年月
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- c2000
- 書籍サイズ
- 24 cm
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271547736064
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- NII書誌ID
- BA45384962
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- ISBN
- 0849387310
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- LCCN
- 99032183
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/99032183
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton, FL
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- データソース種別
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- CiNii Books
