ピザの歴史

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Bibliographic Information

Title
"ピザの歴史"
Statement of Responsibility
キャロル・ヘルストスキー著 ; 田口未和訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2015.8
Book size
20cm
Other Title
  • ピザ ノ レキシ
  • Pizza : a global history

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Notes

原著 (Reaktion Books, 2008) の翻訳

レシピ集: p169-179

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