お客に言えない食べ物のカラクリ
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "お客に言えない食べ物のカラクリ"
- Statement of Responsibility
- ○秘情報取材班編
- Publisher
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- 青春出版社
- Publication Year
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- 2014.2
- Book size
- 15cm
- Other Title
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- オキャク ニ イエナイ タベモノ ノ カラクリ
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Notes
「お客に言えない食べ物の裏話」(2002年刊)、「お客に言えない食べ物の裏事情」(2004年刊)の改題、加筆、修正のうえ、書き下ろしを加えて再編集
文献あり
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271600240768
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- NII Book ID
- BB21741166
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- ISBN
- 9784413095914
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- NDLSH: 食品
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- Data Source
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- CiNii Books