Plant biopolymer science : food and non-food applications

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書誌事項

タイトル
"Plant biopolymer science : food and non-food applications"
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edited by D. Renard, G. Della Valle, Y. Popineau
出版者
  • Royal Society of Chemistry
出版年月
  • c2002
書籍サイズ
24 cm

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注記

"Proceedings of the Workshop on Plant Biopolymer Science: Food and Non-Food Applications held in Nantes, France on 25-27 June 2001" --T.p. verso

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271612246912
  • NII書誌ID
    BA62715512
  • ISBN
    0854048561
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Cambridge
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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