Strategic questions in food and beverage management

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書誌事項

タイトル
"Strategic questions in food and beverage management"
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edited by Roy C. Wood
出版者
  • Butterworth-Heinemann
出版年月
  • 2000
書籍サイズ
24 cm

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注記

Includes bibliographical references and index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271682635136
  • NII書誌ID
    BA51403325
  • ISBN
    075064480X
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    uk
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Oxford
  • データソース種別
    • CiNii Books
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