フードマテリアルズ : 新しい食品学各論

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Bibliographic Information

Title
"フードマテリアルズ : 新しい食品学各論"
Statement of Responsibility
大森正司 [ほか] 共著
Publisher
  • 化学同人
Publication Year
  • 1997.4
Book size
26cm
Other Title
  • フード マテリアルズ : アタラシイ ショクヒンガク カクロン

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271696483712
  • NII Book ID
    BA3083271X
  • ISBN
    9784759805727
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 京都
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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