惣菜の製造管理とHACCP

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Bibliographic Information

Title
"惣菜の製造管理とHACCP"
Statement of Responsibility
日本食品保全研究会編集
Publisher
  • 中央法規出版
Publication Year
  • 1997.11
Book size
26cm
Other Title
  • ソウザイ ノ セイゾウ カンリ ト HACCP

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Notes

監修: 河端俊治, 春田三佐夫

引用・参考文献: 節末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271720383616
  • NII Book ID
    BA34747725
  • ISBN
    4805816384
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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