調理科学概論

Maruzen eBook Library 2005.4. CiNii 所蔵館 128館

書誌事項

タイトル
"調理科学概論"
責任表示
丸山悦子, 山本友江編著
出版者
  • 朝倉書店
出版年月
  • 2005.4
書籍サイズ
21cm
タイトル別名
  • チョウリ カガク ガイロン

この図書・雑誌をさがす

注記

参考文献: p[216]-217

関連図書・雑誌

もっと見る

詳細情報 詳細情報について

ページトップへ