甘味の系譜とその科学

NDLデジタルコレクション 1986 CiNii 所蔵館 139館

書誌事項

タイトル
"甘味の系譜とその科学"
責任表示
吉積智司 [ほか] 著
出版者
  • 光琳
出版年月
  • 1986.6
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • アマミ ノ ケイフ ト ソノ カガク

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注記

他の著者: 伊藤汎, 国分哲郎

参考文献: 各章末

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