朝鮮の料理書

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Bibliographic Information

Title
"朝鮮の料理書"
Statement of Responsibility
鄭大声編訳
Publisher
  • 平凡社
  • 初版第2刷
Publication Year
  • 1984.8
Book size
18cm
Other Title
  • チョウセン ノ リョウリショ

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Notes

初版第2刷は,初版第1刷の誤植を訂正し,注を補充したもの(あとがきp315より)

参考資料: p275-300

食生活史参考年表: p301-310

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271770972288
  • NII Book ID
    BN15517399
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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