ヨーロッパの食文化
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書誌事項
- タイトル
- "ヨーロッパの食文化"
- 責任表示
- マッシモ・モンタナーリ著 ; 山辺規子, 城戸照子訳
- 出版者
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- 平凡社
- 出版年月
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- 1999.9
- 書籍サイズ
- 20cm
- タイトル別名
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- ヨーロッパ ノ ショクブンカ
- La fame e l'abbondanza
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注記
文献一覧: p313-328
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271778470784
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- NII書誌ID
- BA43165742
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- ISBN
- 458247635X
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食生活 -- 歴史
- BSH: 西洋史
- NDLSH: 食生活 -- ヨーロッパ -- 歴史
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- データソース種別
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- CiNii Books