企業家活動でたどる日本の食品産業史 : わが国食品産業の改革者に学ぶ

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書誌事項

タイトル
"企業家活動でたどる日本の食品産業史 : わが国食品産業の改革者に学ぶ"
責任表示
生島淳, 宇田川勝編著
出版者
  • 文眞堂
出版年月
  • 2014.3
書籍サイズ
22cm
タイトル別名
  • キギョウカ カツドウ デ タドル ニホン ノ ショクヒン サンギョウシ : ワガクニ ショクヒン サンギョウ ノ カイカクシャ ニ マナブ
  • 日本の食品産業史 : 企業家活動でたどる : わが国食品産業の改革者に学ぶ

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注記

監修: 法政大学イノベーション・マネジメント研究センター, 宇田川勝

参考文献: 各章末

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