書誌事項
- タイトル
- "French gastronomy : the history and geography of a passion"
- 責任表示
- Jean-Robert Pitte ; translated by Jody Gladding
- 出版者
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- Columbia University Press
- 出版年月
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- c2002
- 書籍サイズ
- 23 cm
- タイトル別名
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- Gastronomie française
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271800712832
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- NII書誌ID
- BA65137081
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- ISBN
- 0231124163
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- LCCN
- 2001028637
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2001028637
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- 分類
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- LCC: TX637
- DC21: 641/.01/3094
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- 件名
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- LCSH: Gastronomy -- History
- LCSH: Cookery, French
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- データソース種別
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- CiNii Books
