Food antioxidants : technological, toxicological, and health perspectives

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書誌事項

タイトル
"Food antioxidants : technological, toxicological, and health perspectives"
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edited by D.L. Madhavi, S.S. Deshpande, D.K. Salunkhe
出版者
  • Marcel Dekker
出版年月
  • c1996
書籍サイズ
24 cm

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282271851757824
  • NII書誌ID
    BA26440374
  • ISBN
    082479351X
  • LCCN
    95033239
  • Web Site
    https://lccn.loc.gov/95033239
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • New York
  • 分類
  • データソース種別
    • CiNii Books
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