キャビアの歴史

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Bibliographic Information

Title
"キャビアの歴史"
Statement of Responsibility
二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳
Publisher
  • 原書房
Publication Year
  • 2017.9
Book size
20cm
Other Title
  • キャビア ノ レキシ
  • Caviar : a global history

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Notes

原著 (London : Reaktion Books, 2010) の翻訳

参考文献: p177-178

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