キャビアの歴史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "キャビアの歴史"
- Statement of Responsibility
- 二コラ・フレッチャー著 ; 大久保庸子訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2017.9
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- キャビア ノ レキシ
- Caviar : a global history
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Notes
原著 (London : Reaktion Books, 2010) の翻訳
参考文献: p177-178
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271879388032
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- NII Book ID
- BB24457205
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- ISBN
- 9784562054091
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 東京
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- Subject
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- BSH: ちょうざめ -- 歴史
- BSH: 塩蔵
- NDLSH: 塩蔵 -- 歴史
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- Data Source
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- CiNii Books