发酵调味品生产技术
書誌事項
- タイトル
- "发酵调味品生产技术"
- 責任表示
- 上海市粮油工业公司技校, 上海市酿造科学研究所编著
- 出版者
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- 軽工业出版社
- 出版年月
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- 1978.7-1979.6
- 書籍サイズ
- 19cm
- タイトル別名
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- ハッコウ チョウミヒン セイサン ギジュツ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271882176000
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- NII書誌ID
- BA52427147
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- 本文言語コード
- zh
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- 出版国コード
- cc
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- タイトル言語コード
- zh
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- 出版地
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- 北京
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- データソース種別
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- CiNii Books