食における日本の近代化

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Bibliographic Information

Title
"食における日本の近代化"
Statement of Responsibility
大塚力著
Publisher
  • 国際連合大学
Publication Year
  • 1982印刷
Book size
26cm
Other Title
  • ショク ニオケル ニホン ノ キンダイカ

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Notes

技術の移転・変容・開発-日本の経験プロジェクト研究報告(1981.10現在) 生活関連産業研究部会

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271888946176
  • NII Book ID
    BN05106150
  • ISBN
    9280804065
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
    • NDLC: E5
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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