洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開

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Bibliographic Information

Title
"洋菓子クリームの事典 : 人気パティシエによる100種類のクリームとプチガトーへの展開"
Publisher
  • 旭屋出版
Publication Year
  • [2011.9]
Book size
29cm
Other Title
  • ヨウガシ クリーム ノ ジテン : ニンキ パティシエ ニ ヨル 100シュルイ ノ クリーム ト プチ ガトー エノ テンカイ

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271904899072
  • NII Book ID
    BB06992262
  • ISBN
    9784751109311
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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