最先端食品加工技術
CiNii
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書誌事項
- タイトル
- "最先端食品加工技術"
- 責任表示
- 木村進, 亀和田光男監修
- 出版者
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- シーエムシー
- ジスク (発売)
- 出版年月
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- 1985.10
- 書籍サイズ
- 27cm
- タイトル別名
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- サイセンタン ショクヒン カコウ ギジュツ
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注記
文献: 各章末
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271931445632
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- NII書誌ID
- BN02744241
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books