最先端食品加工技術

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Bibliographic Information

Title
"最先端食品加工技術"
Statement of Responsibility
木村進, 亀和田光男監修
Publisher
  • シーエムシー
  • ジスク (発売)
Publication Year
  • 1985.10
Book size
27cm
Other Title
  • サイセンタン ショクヒン カコウ ギジュツ

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Notes

文献: 各章末

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271931445632
  • NII Book ID
    BN02744241
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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