菓子用新素材の適正利用技術シリーズ
書誌事項
- タイトル
- "菓子用新素材の適正利用技術シリーズ"
- 出版者
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- 菓子総合技術センター
- タイトル別名
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- カシ ヨウ シンソザイ ノ テキセイ リヨウ ギジュツ シリーズ
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282271949264000
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- NII書誌ID
- BN14583230
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- 出版地
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- 東京
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- データソース種別
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- CiNii Books