「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ
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Bibliographic Information
- Title
- "「食べること」の進化史 : 培養肉・昆虫食・3Dフードプリンタ"
- Statement of Responsibility
- 石川伸一著
- Publisher
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- 光文社
- Publication Year
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- 2019.5
- Book size
- 18cm
- Other Title
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- 「タベル コト」ノ シンカシ : バイヨウニク・コンチュウショク・3D フード プリンタ
- 食べることの進化史 : 培養肉昆虫食3Dフードプリンタ
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Notes
参考文献: 巻末p1-16