食品の貯蔵と加工

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Bibliographic Information

Title
"食品の貯蔵と加工"
Statement of Responsibility
荒井綜一 [ほか] 著
Publisher
  • 同文書院
Publication Year
  • 1983.2
Book size
21cm
Other Title
  • ショクヒン ノ チョゾウ ト カコウ

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Notes

参考文献: p211

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Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282271999552640
  • NII Book ID
    BN02993326
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
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