Una storia napoletana : pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento

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書誌事項

タイトル
"Una storia napoletana : pizzerie e pizzaiuoli tra Sette e Ottocento"
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Antonio Mattozzi ; prefazione di Guido D'Agostino
出版者
  • Slow Food editore
出版年月
  • 2009
書籍サイズ
21 cm

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注記

Includes bibliographical references (p. 211-213)

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