Food engineering in a computer climate

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書誌事項

タイトル
"Food engineering in a computer climate"
出版者
  • Institution of Chemical Engineers
  • Hemisphere Pub. Corp.
出版年月
  • c1992
書籍サイズ
22 cm
シリーズ名/番号
  • : IChemE
  • : hpc

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注記

"A three day symposium organised by the Institution of Chemical Engineers' Food and Drink Subject Group on behalf of the EFCE Food Working Party and held at St. John's College, Cambridge 30 March-1 April 1992"--P. iii

"EFCE event no. 452"

"EFCE publication no. 88"

Includes bibliographical references and index

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