L'Italia dei salumi
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Bibliographic Information
- Title
- "L'Italia dei salumi"
- Statement of Responsibility
- Giovanni Ballarini e Fabrizia Malerba ; in collaborazione con Fiorucci
- Publisher
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- Touring Club Italiano
- Publication Year
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- c2003
- Book size
- 23 cm
- Other Title
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- L'Italia dei salumi : suino, manzo, cinghiale ma anche oca, cavallo, capriolo : tutti i prodotti di una tradizione gastronomica antica
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272041571072
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- NII Book ID
- BB0943086X
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- ISBN
- 8836529348
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- Text Lang
- it
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- Country Code
- it
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- Title Language Code
- it
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- Place of Publication
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- Milano
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- Classification
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- DC: 641.36
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- Subject
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- LCSH: Salamis -- Italy
- LCSH: Smoked meat -- Italy
- LCSH: Meat -- Preservation -- Italy
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- Data Source
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- CiNii Books