書誌事項
- タイトル
- "Retail food safety"
- 責任表示
- Jeffrey Farber, Jackie Crichton, O. Peter Snyder, Jr., editors
- 出版者
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- Springer
- 出版年月
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- c2014
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
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- : [hardback]
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注記
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272072423296
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- NII書誌ID
- BB17897638
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- ISBN
- 9781493915491
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- LCCN
- 2014949135
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2014949135
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- データソース種別
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- CiNii Books
