ラム肉の歴史
CiNii
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Bibliographic Information
- Title
- "ラム肉の歴史"
- Statement of Responsibility
- ブライアン・ヤーヴィン著 ; 名取祥子訳
- Publisher
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- 原書房
- Publication Year
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- 2019.7
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- ラムニク ノ レキシ
- Lamb : a global history
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Notes
原著 (Reaktion Books, 2015) の翻訳
参考文献: p152-155
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272112808832
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- NII Book ID
- BB28619783
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- ISBN
- 9784562056545
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
-
- 東京
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- Subject
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- BSH: 羊肉 -- 歴史
- NDLSH: 料理 (肉) -- 歴史
- NDLSH: 羊肉
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- Data Source
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- CiNii Books