食品学各論
Bibliographic Information
- Title
- "食品学各論"
- Statement of Responsibility
- 金田尚志,五十嵐脩編著
- Publisher
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- 光生館
- 改訂版
- Publication Year
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- 1992.10
- Book size
- 21cm
- Volume(Year)
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- 2
- Other Title
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- ショクヒンガク カクロン
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272134983296
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- NII Book ID
- BN09105477
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- ISBN
- 4332040309
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- BSH: 食品
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- Data Source
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- CiNii Books