伝統技術とその科学 : うま味を引き出す日本人の知恵

CiNii Available at 3 libraries

Bibliographic Information

Title
"伝統技術とその科学 : うま味を引き出す日本人の知恵"
Publisher
  • 放送大学教育振興会
Publication Year
  • c1998
Format
videorecording(videocassette)
Other Title
  • デントウ ギジュツ ト ソノ カガク : ウマミ オ ヒキダス ニホンジン ノ チエ

Search this Book/Journal

Notes

1998年制作

制作: 放送大学学園, メディア教育開発センター

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272283397760
  • NII Book ID
    BA64782135
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Classification
  • Subject
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top