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食品学総論
CiNii
所蔵館 126館
森田, 潤司
成田, 宏史
書誌事項
タイトル
"食品学総論"
責任表示
森田潤司, 成田宏史編
出版者
化学同人
第3版
出版年月
2016.4
書籍サイズ
26cm
タイトル別名
ショクヒンガク ソウロン
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ガイドライン準拠
参考書 : もう少し詳しく学びたい人のために: p225-226
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詳細情報
詳細情報について
CRID
1130282272303548928
NII書誌ID
BB21073987
ISBN
9784759816402
本文言語コード
ja
出版国コード
ja
タイトル言語コード
ja
出版地
京都
分類
NDC8:
498.51
NDC9:
498.51
NDC9:
498.5
NDLC:
PC25
件名
BSH:
食品
NDLSH:
食品化学
データソース種別
CiNii Books
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