Foodborne pathogens : hazards, risk analysis and control

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書誌事項

タイトル
"Foodborne pathogens : hazards, risk analysis and control"
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edited by Clive de W. Blackburn and Peter J. McClure
出版者
  • CRC Press
  • Woodhead Pub.
  • 2nd ed.
出版年月
  • 2009
書籍サイズ
25 cm
シリーズ名/番号
  • : CRC Press
  • : Woodhead
  • : Woodhead(e-book)

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Includes bibliographical references and index

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詳細情報 詳細情報について

  • CRID
    1130282272315648128
  • NII書誌ID
    BB02805454
  • ISBN
    9781439807682
    9781845693626
    9781845696337
  • 本文言語コード
    en
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    en
  • 出版地
    • Boca Raton, Fl.
    • Cambridge
  • 分類
  • 件名
  • データソース種別
    • CiNii Books
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