ソバの科学
Bibliographic Information
- Title
- "ソバの科学"
- Statement of Responsibility
- 長友大著
- Publisher
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- 新潮社
- Publication Year
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- 1984.2
- Book size
- 20cm
- Other Title
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- ソバ ノ カガク
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Notes
蕎麦文献抄: p328-332
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272349277056
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- NII Book ID
- BN01583420
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- ISBN
- 4106002582
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- Text Lang
- ja
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- Country Code
- ja
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- Title Language Code
- ja
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- Place of Publication
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- 東京
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- Subject
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- NDLSH: そば
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- Data Source
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- CiNii Books