食品とその成分
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書誌事項
- タイトル
- "食品とその成分"
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- 小関正道, 佐藤隆一郎編 ; 五百藏良 [ほか] 共著
- 出版者
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- 三共出版
- 第2版
- 出版年月
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- 2010.4
- 書籍サイズ
- 26cm
- タイトル別名
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- ショクヒン ト ソノ セイブン
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注記
参考文献: p158-159
その他の共著者: 五十嵐庸, 伊藤芳明, 臼井照幸, 高橋京子, 高畑京也, 長澤孝志, 早瀬文孝, 渡邉悟, 渡邊浩幸
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272415752832
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- NII書誌ID
- BB02333333
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- ISBN
- 9784782706251
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- 本文言語コード
- ja
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- 出版国コード
- ja
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- タイトル言語コード
- ja
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- 出版地
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- 東京
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- 件名
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- BSH: 食品
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- データソース種別
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- CiNii Books