発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで

CiNii Available at 4 libraries

Bibliographic Information

Title
"発酵食品への招待 : 食文明から新展開まで"
Statement of Responsibility
一島英治著
Publisher
  • 裳華房
  • 第9版
Publication Year
  • 1999.6
Book size
19cm
Other Title
  • ハッコウ ショクヒン エノ ショウタイ : ショク ブンメイ カラ シンテンカイ マデ

Search this Book/Journal

Notes

参考書: p147-153

索引: 巻末にあり

Related Books

See more

Details 詳細情報について

  • CRID
    1130282272431687936
  • NII Book ID
    BA54626337
  • ISBN
    4785385219
  • Text Lang
    ja
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    ja
  • Place of Publication
    • 東京
  • Data Source
    • CiNii Books
Back to top