最新食品販売の衛生と危機管理がよ～くわかる本 : 売り場管理から清掃、クレームまで網羅!
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書誌事項
- タイトル
- "最新食品販売の衛生と危機管理がよ～くわかる本 : 売り場管理から清掃、クレームまで網羅!"
- 責任表示
- 河岸宏和著
- 出版者
-
- 秀和システム
- 出版年月
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- 2009.1
- 書籍サイズ
- 21cm
- タイトル別名
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- サイシン ショクヒン ハンバイ ノ エイセイ ト キキ カンリ ガ ヨーク ワカル ホン : ウリバ カンリ カラ セイソウ クレーム マデ モウラ
- 食品販売の衛生と危機管理がよ～くわかる本 : 最新 : 売り場管理から清掃クレームまで網羅
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注記
参考文献: p245
