書誌事項
- タイトル
- "Berry fruit : value-added products for health promotion"
- 責任表示
- edited by Yanyun Zhao
- 出版者
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- CRC Press, Taylor & Francis Group
- 出版年月
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- c2007
- 書籍サイズ
- 25 cm
- シリーズ名/番号
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- : hardcover
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注記
PTBL of USMARC: Food science and technology ; 168//a
Includes bibliographical references and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272447479552
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- NII書誌ID
- BA82463616
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- ISBN
- 9780849358029
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- LCCN
- 2007001325
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2007001325
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Boca Raton, Fla.
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- 件名
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- LCSH: Berries
- MESH: Fruit
- MESH: Food Analysis
- MESH: Food Handling
- MESH: Nutritive Value
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- データソース種別
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- CiNii Books