Revolution at the table : the transformation of the American diet

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書誌事項

タイトル
"Revolution at the table : the transformation of the American diet"
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Harvey A. Levenstein
出版者
  • University of California Press
出版年月
  • c2003
書籍サイズ
23 cm

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注記

Includes bibliographical references (p. 213-260) and index

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