フードシステムと食品加工・流通技術の革新
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Bibliographic Information
- Title
- "フードシステムと食品加工・流通技術の革新"
- Statement of Responsibility
- 小林登史夫 [ほか] 編集
- Publisher
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- 農林統計協会
- Publication Year
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- 2001.6
- Book size
- 22cm
- Other Title
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- フード システム ト ショクヒン カコウ・リュウツウ ギジュツ ノ カクシン
- フードシステムと食品加工流通技術の革新
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Notes
その他の編者: 石谷孝佑, 大須賀弘, 佐藤和憲, 松永隆司
高橋正郎監修
参考文献: 各章末
