書誌事項
- タイトル
- "Environmentally responsible food processing"
- 責任表示
- K. Niranjan, Martin R. Okos and Marshall Rankowitz, volume co-editors
- 出版者
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- American Institute of Chemical Engineers
- 出版年月
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- c1994
- 書籍サイズ
- 29 cm
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注記
"The papers were presented at AIChE's National Summer Meeting held in August of 1992 in Minneapolis"
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272474624000
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- NII書誌ID
- BA23099372
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- ISBN
- 0816906513
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- LCCN
- 94028115
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/94028115
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- New York
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- データソース種別
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- CiNii Books
