書誌事項
- タイトル
- "Probiotic dairy products"
- 責任表示
- edited by Adnan Y. Tamime, Linda V. Thomas
- 出版者
-
- Wiley Blackwell
- 2nd ed
- 出版年月
-
- 2018
- 書籍サイズ
- 26 cm
- シリーズ名/番号
-
- : hardback
この図書・雑誌をさがす
注記
Includes bibliographical references and index
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1130282272490181376
-
- NII書誌ID
- BB28483852
-
- ISBN
- 9781119214106
-
- LCCN
- 2017029408
-
- Web Site
- https://lccn.loc.gov/2017029408
-
- 本文言語コード
- en
-
- 出版国コード
- us
-
- タイトル言語コード
- en
-
- 出版地
-
- Hoboken
-
- 件名
-
- LCSH: Dairy microbiology
- LCSH: Dairy products in human nutrition
- LCSH: Probiotics
- FREE: TECHNOLOGY & ENGINEERING / Food Science bisacsh
-
- データソース種別
-
- CiNii Books