書誌事項
- タイトル
- "Introductory food chemistry"
- 責任表示
- by Ira D. Garard
- 出版者
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- AVI Publishing Company
- 出版年月
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- c1976
- 書籍サイズ
- 23 cm
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注記
Includes bibliographies and index
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1130282272553768320
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- NII書誌ID
- BA26681064
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- ISBN
- 0870552066
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- LCCN
- 76027461
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- Web Site
- https://lccn.loc.gov/76027461
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- 本文言語コード
- en
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- 出版国コード
- us
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- タイトル言語コード
- en
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- 出版地
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- Westport, Conn.
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- 分類
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- LCC: TX531
- DC: 641.3/001/54
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- 件名
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- LCSH: Food -- Composition
- LCSH: Food -- Analysis
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- データソース種別
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- CiNii Books